Фармацевтика өнеркәсібінде өнімдерді кептірудің екі кең таралған әдісі - мұздатып кептіру және бүріккіш кептіру. Бұл әдістер дәрі-дәрмек пен вакцина сияқты өнімдерден суды кетіреді, бұл оларды ұзақ және сақтауды жеңілдетеді.
Бірақ олар қалай жұмыс істейді? Әртүрлі өнімдер үшін қайсысы жақсы?
Әр процестің оң және теріс жақтарын қарастыра отырып, мұздатып кептіру мен бүрку арқылы кептіру арасындағы айырмашылықтарды қарастырайық.
Лиофилизация аппаратын іздеп жүрсіз бе?
Мұздатып кептіру дегеніміз не? Мұздатып кептіру - фармацевтика өнеркәсібіндегі танымал әдіс. Ол өнімді сақтай отырып, суды кетіру арқылы сезімтал өнімдерді сақтауға көмектеседі. Бұл әдіс көптеген маңызды дәрілер мен вакциналар үшін қолданылады.
Мұздатып кептіру өнімнің сапасын сақтау үшін тамаша. Ол бастапқы құрылымды, дәмді және қоректік заттарды сақтайды. Бұл оны ұзақ уақыт бойы әсер етуді қажет ететін вакциналар сияқты өнімдер үшін тамаша етеді.
Мұздатып кептіру вакциналар, ақуыздар және басқа да биологиялық өнімдер үшін қолданылады. Ол сондай-ақ тағам өнеркәсібінде жемістерді, көкөністерді және етті дәмді жоғалтпай сақтау үшін қолданылады.
Мұздатып кептіру туралы ең жақсы нәрселердің бірі - оның тұрақтылықты сақтауға қалай көмектесетіні. Ылғалдың көп бөлігі жойылғандықтан, өнімді тоңазытқышсыз ұзақ уақыт сақтауға болады. Бұл қауіпсіз және тиімді сақталуы қажет дәрілер үшін маңызды.
Мұздатып кептіру уақытты алады. Бұл спреймен кептірумен салыстырғанда баяуырақ процесс, бұл өнімнің үлкен көлемін жылдам өндіруге жарамсыз етеді. Дегенмен, өнім тұрақты болып, оның сапасын сақтау керек кезде бұл әлі де таңдаулы таңдау болып табылады.
Мұздатып кептіру қымбат болуы мүмкін. Жабдық қымбат, оны аяқтау үшін көп уақыт пен күш қажет. Бұл сізге көп өнімді тез немесе шектеулі бюджетте шығару қажет болса, бұл ең жақсы таңдау болмауы мүмкін дегенді білдіреді.
Мұздатып кептіру баяу жүреді. Өнім алдымен мұздатады, содан кейін су ұзақ уақыт бойы жойылады. Бұл бүріккіш кептіру сияқты жылдамырақ әдістермен салыстырғанда өндірісті кеңейтуді қиындатады.
Мұздатылған кептірілген өнімдер әдетте ұнтақ сияқты қатты күйде болады. Кептіруден кейін өнімді сұйықтық қосу арқылы қалпына келтіруге болады. Бұл қолданар алдында араластыру қажет вакциналар мен дәрілер үшін пайдалы.
Бүріккіш кептіру дегеніміз не? Бүріккіш кептіру - фармацевтика өнеркәсібінде қолданылатын тағы бір кептіру әдісі. Ол сұйық өнімді ыстық ауа камерасына шашу арқылы жұмыс істейді, онда су тез буланып, құрғақ ұнтақ қалдырады.
Бүріккіш кептіру мұздатып кептіруге қарағанда жылдамырақ. Ол бір уақытта өнімнің үлкен көлемін өңдей алады. Бұл жылдамдық маңызды болған кезде немесе үлкен көлемде өндіру қажет болғанда оны жақсы нұсқаға айналдырады.
Бүріккіш кептіру көбінесе ингаляторларға, капсулаларға және таблеткаларға арналған ұнтақтарды жасау үшін қолданылады. Ол тамақ өнеркәсібінде құрғақ сүт, кофе және басқа да өнімдерді жасау үшін қолданылады.
Бүріккіш кептіру көптеген өнімдер үшін жақсы, бірақ ол өнімді мұздатып кептіру сияқты сақтай алмайды. Белоктар сияқты кейбір нәзік өнімдер бүрку арқылы кептіргенде тиімділігін жоғалтуы мүмкін. Дегенмен, көптеген сусымалы өнімдер үшін оларды тұрақты ұстау үшін шашыратқышпен кептіру өте жақсы жұмыс істейді.
Бүріккіш кептіру мұздатып кептіруге қарағанда әлдеқайда жылдамырақ. Ол бір уақытта үлкен көлемдегі өнімді өңдей алады, бұл оны ауқымды өндіріске жақсырақ етеді. Көп өнімді тез және тиімді өндіру қажет болғанда шашыратқышпен кептіру өте қолайлы.
Бүріккіш кептіру мұздатып кептіруге қарағанда арзанырақ. Жабдық қарапайым, ал процесс жылдамырақ, сондықтан оны басқаруға кететін шығын аз. Бұл мұздату арқылы кептіруді қамтамасыз ететін жоғары деңгейде сақтауды қажет етпейтін өнімдер үшін шашыратқышпен кептіруді жақсы нұсқаға айналдырады.
Бүріккіш кептіру жылдам. Сұйық өнім ыстық ауаға шашылады, ал су тез буланып кетеді. Бұл шашыратқыш кептіруді жылдам өндіру циклдары үшін тамаша таңдау етеді.
Бүріккіш кептірілген өнімдер көбінесе ұсақ ұнтақ түрінде болады. Бұл ұнтақтар таблеткаларды, капсулаларды немесе басқа дәрілік заттарды жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Мұздатып кептіруден айырмашылығы, шашыратқышпен кептіру әдетте сұйықтықпен қалпына келтіруді қажет етпейді.
| Фактор | Мұздатып кептіру | Бүріккіш кептіру |
| Негізгі артықшылықтар | Өнім сапасын сақтайды, сезімтал заттар үшін өте қолайлы | Жаппай өндіріс үшін жылдамырақ және үнемді |
| Типтік қолданбалар | Вакциналар, белоктар, биологиялық препараттар, тағамды консервациялау | Ингаляторлар, капсулалар, таблеткалар, ұнтақ тағам |
| Өнім тұрақтылығы | Өте жақсы, ұзақ сақтау үшін тұтастықты сақтайды | Жақсы, бірақ нәзік өнімдерді де сақтамауы мүмкін |
| Процесс өткізу қабілеті | Баяу, шағын партияларға жарамды | Жылдам, ауқымды өндіріске жарамды |
| Шығындарды қарастыру | Жабдық пен уақытқа байланысты қымбат | Аз қымбат, жылдамырақ процесс |
| Кептіру жылдамдығы | Баяу, бірнеше сағаттан бірнеше күнге дейін созылуы мүмкін | Жылдам, кептіру бірнеше минут ішінде тез жүреді |
| Өнім пішімі | Ұнтақ немесе қатты пішіндер, қалпына келтіруді қажет етеді | Ерітпей тікелей қолдануға дайын ұсақ ұнтақтар |
| Өңдеуден кейінгі қажеттіліктер | Әдетте сұйықтықпен қалпына келтіруді қажет етеді | Қалпына келтіру қажет емес, пайдалануға дайын |
Мұздатып кептіру де, бүрку арқылы кептіру де фармацевтика өнеркәсібіндегі пайдалы әдістер болып табылады. Мұздатып кептіру вакциналар мен биологиялық препараттар сияқты сезімтал өнімдерді сақтау үшін жақсырақ. Бұл уақыт өте келе өнімнің сапасын сақтауға көмектеседі, бірақ ол баяу және қымбатырақ.
Ал бүрку арқылы кептіру жылдамырақ және үнемді. Өнімнің үлкен көлемін өндіру үшін, әсіресе жылдамдық пен шығын маңызды болған кезде жақсырақ. Дегенмен, бұл мұқият сақтауды қажет ететін сезімтал өнімдер үшін ең жақсы таңдау болмауы мүмкін.
Мұздатып кептіруге немесе шашыратып кептіруге арналған сенімді жабдық қажет болса, Қанаан жоғары сапалы шешімдерді ұсынады. Біздің жабдық өндіріс процесінде тиімділікті сақтай отырып, өнімдеріңіздің дұрыс сақталуын қамтамасыз етеді.
бару біздің веб-сайт немесе бізбен хабарласыңы көбірек білу үшін!
Фармацевтикалық өнімдерді өндіруге әрқашан байыпты қарау керек. Яғни, әрбір процесс ең қатаң және ең жоғары стандарттарға сай болуы керек. Бұл өндірушілердің EPC мердігерін жалдауды қалайтынының себебі. EPC келісім-шарттары бойынша жұмыс істейтін мердігерлер қандай жағдай болса да, құрылысқа назар аудара отырып, нәтижелердің ең жақсы сапада болуын қамтамасыз етеді [...]
Фармацевтикалық өндірістегі EPC келісімшарттарының маңыздылығын зерттеңіз. EPC қалай жұмыс істейтінін, оның артықшылықтарын және неліктен EPC мердігерін таңдау Канаанның саладағы жетекші жабдығымен жобаның сәтті болуына кепілдік бере алатынын біліңіз.
SCADA және PLC фармацевтика өнеркәсібіндегі автоматтандыруды қалай жақсартатынын біліңіз. Олардың рөлдерін, артықшылықтарын және Канаанның озық технологиясы тиімділік пен қауіпсіздікті қалай арттыратынын біліңіз.
+86-577-67378828
canaan@chinacanaan.com