ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบเฉือนสูงกับแบบเฉือนต่ำคืออะไร

ค้นหาข่าวสารบล็อกล่าสุดจาก Canaan
บล็อก - ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบเฉือนสูงกับแบบเฉือนต่ำคืออะไร
ออโรร่า

มิกเซอร์แบบ High-Shear และ Low-Shear มีความแตกต่างกันอย่างไร?

การผสมเป็นกระบวนการที่สำคัญในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น ยา อาหาร และสารเคมี การใช้งานที่แตกต่างกันต้องใช้วิธีการผสมเฉพาะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด 

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแรงเฉือนต่ำเป็นสองประเภทหลักที่ใช้ในหลายภาคส่วน โดยแต่ละประเภทมีคุณลักษณะเฉพาะและกรณีการใช้งานที่ดีที่สุดที่แตกต่างกัน

ดังนั้น, ความแตกต่างระหว่างเครื่องผสมแบบเฉือนสูงและแบบเฉือนต่ำคืออะไร? มาเจาะลึกความแตกต่างและการประยุกต์ใช้กัน

เครื่องผสมแบบ High-Shear คืออะไร?

อะไรคือ เครื่องผสมแรงเฉือนสูงเครื่องผสมแรงเฉือนสูงทำงานโดยทำให้ส่วนผสมได้รับแรงทางกลสูง ซึ่งโดยปกติแล้วจะทำผ่านโรเตอร์-สเตเตอร์ที่หมุนเร็ว อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อลดขนาดอนุภาค ทำให้ส่วนผสมเป็นอิมัลชัน หรือกระจายส่วนประกอบที่เป็นของแข็งและของเหลวให้เป็นส่วนผสมที่สม่ำเสมอ

เครื่องผสมแรงเฉือนสูงทำงานอย่างไร เครื่องผสมแรงเฉือนสูงทำงานเมื่อโรเตอร์หมุนด้วยความเร็วสูงภายในสเตเตอร์คงที่ที่มีรูหรือร่อง เมื่อวัสดุเคลื่อนผ่าน วัสดุจะสัมผัสกับแรงที่รุนแรงซึ่งจะทำลายวัสดุ แรงเหล่านี้ได้แก่:

  • แรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง:โรเตอร์จะโยนวัสดุออกไปด้านนอก
  • แรงกระแทก:วัสดุไปกระทบกับผนังสเตเตอร์
  • แรงเฉือน:วัสดุจะถูกดันผ่านช่องว่างเล็กๆ ในสเตเตอร์

การรวมกันของแรงเหล่านี้จะสร้างส่วนผสมที่เรียบเนียนและสม่ำเสมอ ทำให้เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอิมัลชัน สารแขวนลอย และการกระจายละเอียด

มีหลายประเภท เครื่องผสมแรงเฉือนสูง, ขึ้นอยู่กับการใช้งาน:

เครื่องผสมแรงเฉือนสูงแบบอินไลน์

สิ่งเหล่านี้ถูกรวมเข้าไว้ในสายการผลิตและใช้สำหรับการประมวลผลอย่างต่อเนื่อง

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงแบบแบตช์

เครื่องผสมเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาสำหรับการประมวลผลแบบแบตช์ ช่วยให้ควบคุมระยะเวลาการผสมได้มากขึ้น และเหมาะสำหรับปริมาณที่น้อยกว่า

มิกเซอร์โรเตอร์-สเตเตอร์

มักพบในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง ใช้เพื่อการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและการลดขนาดอนุภาค

การใช้งานของเครื่องผสมแรงเฉือนสูง

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมที่ต้องการขนาดอนุภาคสม่ำเสมอและอิมัลชันละเอียด เช่น:

  • ยา:สำหรับผสมส่วนประกอบยาที่ออกฤทธิ์กับสารช่วยเสริม
  • อาหารและเครื่องดื่ม:เพื่อสร้างอิมัลชันเนื้อเนียน เช่น ซอสและครีม
  • เครื่องสำอาง:สำหรับโลชั่น ครีม และเจล ที่ต้องการความสม่ำเสมอของเนื้อผลิตภัณฑ์

เครื่องผสมแบบ Low-Shear คืออะไร?

ในทางกลับกัน, เครื่องผสมแรงเฉือนต่ำ ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันอย่างอ่อนโยนโดยไม่เปลี่ยนโครงสร้างมากนัก เครื่องผสมเหล่านี้ใช้เมื่อต้องการรักษาความสมบูรณ์ของอนุภาคหรือวัสดุต่างๆ เช่น ส่วนผสมที่มีความละเอียดอ่อน

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำทำงานอย่างไร เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำทำงานด้วยความเร็วที่ช้ากว่าและใช้ใบพัดหรือเครื่องกวนขนาดใหญ่กว่าในการผสมส่วนผสมอย่างนุ่มนวล แทนที่จะใช้แรงกระแทกหรือแรงเหวี่ยง เครื่องผสมเหล่านี้จะใช้การเคลื่อนตัวของวัสดุอย่างช้าๆ ภายในห้องผสม

ประเภททั่วไปของเครื่องผสมแรงเฉือนต่ำ ได้แก่:

เครื่องผสมริบบิ้น

สิ่งเหล่านี้มีรางแนวนอนรูปตัว U พร้อมใบมีดหมุนคล้ายริบบิ้นที่คอยกวนวัสดุ

เครื่องผสมแบบพาย

อุปกรณ์เหล่านี้ใช้พายแบนในการดันวัสดุไปมา เหมาะสำหรับสารที่มีความหนาหรือหนืด

เครื่องปั่นแบบกรวยคู่

ใช้เพื่อผสมวัสดุที่เปราะบางหรือไวต่อความร้อนโดยไม่ก่อให้เกิดการเสื่อมสภาพ

การใช้งานของเครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำมักใช้เมื่อต้องการผสมโดยไม่ทำให้วัตถุดิบแตกสลาย เช่น:

  • ยา:สำหรับผสมผงโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติ
  • อาหารและเครื่องดื่ม:สำหรับผสมส่วนผสมแห้งเช่นแป้งหรือธัญพืช
  • สารเคมี:ในกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับอนุภาคขนาดใหญ่หรือเปราะบาง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแบบแรงเฉือนต่ำ

ตอนนี้เราเข้าใจพื้นฐานของทั้งสองประเภทแล้ว มาสำรวจกัน ความแตกต่างหลักๆ ระหว่างเครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแบบแรงเฉือนต่ำ

คุณสมบัติเครื่องผสมแรงเฉือนสูงเครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ
ความเร็วในการผสมเร็ว (ความเร็วโรเตอร์สูง)ช้าๆ (เคลื่อนไหวเบาๆ)
แรงเฉือนสูงต่ำ
หน้าที่หลักการลดขนาดอนุภาค, อิมัลชันการผสมผสานที่อ่อนโยนช่วยรักษาความสมบูรณ์ของส่วนผสม
เหมาะสำหรับของเหลว อิมัลชัน สารแขวนลอยผง การผสมแบบแห้ง วัสดุที่เปราะบาง
แอปพลิเคชั่นผลิตภัณฑ์ยา, เครื่องสำอาง, อาหารยา อาหารแห้ง สารเคมีผสม
การเกิดความร้อนสูงเนื่องจากแรงเสียดทานต่ำ เหมาะกับวัสดุที่ไวต่อความร้อน
ขนาดอุปกรณ์โดยทั่วไปจะมีขนาดใหญ่กว่าสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมแตกต่างกันออกไป อาจเล็กลงสำหรับการประมวลผลแบบแบตช์

เมื่อใดจึงควรใช้เครื่องผสมแรงเฉือนสูง

หากกระบวนการของคุณต้องแยกอนุภาคหรือสร้างอิมัลชัน เครื่องผสมแรงเฉือนสูงจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ เครื่องผสมเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการ:

  • การกระจายตัวของอนุภาคของแข็งที่ละเอียดมากขึ้นในของเหลว
  • อิมัลชันของส่วนผสมที่เป็นน้ำมันและน้ำ
  • การทำให้สารที่มีความหนืด เช่น เจล หรือ เพสต์ มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อใดจึงควรใช้เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ

ในทางกลับกัน เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำเหมาะสำหรับกระบวนการที่ละเอียดอ่อนกว่า ใช้เมื่อ:

  • จำเป็นต้องผสมอย่างเบามือ เช่น ผสมด้วยผงหรือเม็ด
  • คุณต้องการหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของวัสดุ
  • ส่วนผสมที่ไวต่อความร้อนอาจได้รับความเสียหายจากแรงเสียดทาน

ความเร็วปลายของเครื่องผสมแบบ High-Shear คือเท่าไร?

ข้อมูลจำเพาะที่สำคัญของเครื่องผสมแรงเฉือนสูงคือความเร็วปลาย ซึ่งหมายถึงความเร็วที่ใบพัดของโรเตอร์เคลื่อนที่ โดยทั่วไปแล้วความเร็วนี้จะสูง โดยอยู่ระหว่าง 10 ถึง 50 เมตรต่อวินาที ขึ้นอยู่กับการใช้งาน

เครื่องผสมอาหารคุณภาพสูง

สำรวจการเลือกของเรา เครื่องผสมแรงเฉือนสูง และค้นพบว่าพวกเขาสามารถเพิ่มประสิทธิภาพสายการผลิตของคุณได้อย่างไร เรียนรู้เพิ่มเติมโดยเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราหรือ การติดต่อ กับเรา!

เครื่องผสมแรงเฉือนสูง Canaan
เครื่องผสมแรงเฉือนสูง Canaan

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องผสมแรงเฉือนสูง

ฉันสามารถใช้เครื่องผสมแรงเฉือนสูงสำหรับงานผสมทั้งหมดได้หรือไม่

ไม่ เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอิมัลชัน การกระจาย และการลดขนาดอนุภาค แต่ไม่เหมาะสำหรับส่วนผสมที่เปราะบางหรือไวต่อความร้อน

อุตสาหกรรมใดบ้างที่ได้รับประโยชน์จากเครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำ?

เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำมักใช้ในอุตสาหกรรมยา การแปรรูปอาหาร และสารเคมีที่ต้องมีการผสมอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของส่วนผสม

ฉันจะเลือกเครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูงและแบบแรงเฉือนต่ำได้อย่างไร?

ขึ้นอยู่กับวัสดุและผลลัพธ์ที่ต้องการ หากคุณต้องการแยกอนุภาคหรือสร้างอิมัลชัน ให้ใช้เครื่องผสมแบบแรงเฉือนสูง หากต้องการการผสมที่นุ่มนวล เครื่องผสมแบบแรงเฉือนต่ำจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า

ทรัพยากร :

บทความที่เกี่ยวข้อง
พฤศจิกายน 15.2024
ออโรร่า
วิธีการดูแลรักษาเครื่อง Freeze Dry ที่ใช้แล้ว

การทำให้แห้งแบบแช่แข็งคืออะไร การทำให้แห้งแบบแช่แข็งหรือที่เรียกว่าการทำให้แห้งแบบแช่แข็งเป็นกระบวนการที่สำคัญในอุตสาหกรรมยา โดยจะช่วยรักษายา วัคซีน และผลิตภัณฑ์ที่มีความอ่อนไหวอื่นๆ โดยการขจัดความชื้น หากคุณซื้อเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งมือสอง คุณจำเป็นต้องดูแลเครื่องให้เหมาะสม การบำรุงรักษาที่เหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่อง เพิ่มประสิทธิภาพ และรับประกันความปลอดภัย […]

อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 15.2024
ออโรร่า
ส่วนประกอบหลัก 8 ประการของเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับเภสัชภัณฑ์

การทำให้แห้งแบบแช่แข็งคืออะไร การทำให้แห้งแบบแช่แข็งหรือที่เรียกว่าการทำให้แห้งแบบแห้งเยือกแข็ง เป็นวิธีการที่ใช้ถนอมยา วัคซีน และผลิตภัณฑ์ที่มีความอ่อนไหวอื่นๆ โดยจะขจัดความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงสภาพได้นานขึ้น ในอุตสาหกรรมยา การทำให้แห้งแบบแช่แข็งเป็นกุญแจสำคัญในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำคัญ เช่น ผลิตภัณฑ์ชีวภาพและวัคซีน โดยไม่ต้องแช่เย็น เพื่อให้การทำให้แห้งแบบแช่แข็งได้ผล คุณต้อง […]

อ่านเพิ่มเติม
พฤศจิกายน 15.2024
ออโรร่า
การแช่แข็งหรือการอบแห้งแบบพ่นฝอย: ทางเลือกใดดีกว่า?

ในอุตสาหกรรมยา มีวิธีการทั่วไปสองวิธีในการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง ได้แก่ การอบแห้งแบบแช่แข็งและการอบแห้งแบบพ่นฝอย วิธีการเหล่านี้จะช่วยขจัดน้ำออกจากผลิตภัณฑ์ เช่น ยาและวัคซีน ทำให้ผลิตภัณฑ์คงอยู่ได้นานขึ้นและจัดเก็บได้ง่ายขึ้น แต่ทั้งสองวิธีทำงานอย่างไร และวิธีใดดีกว่าสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภท มาสำรวจความแตกต่างระหว่างการอบแห้งแบบแช่แข็งและการอบแห้งแบบพ่นฝอยกัน […]

อ่านเพิ่มเติม
Thai