6 điều bạn cần biết về máy trộn High-Shear

Khi nói đến việc chế biến các thành phần trong các ngành công nghiệp như dược phẩm, sản xuất thực phẩm hoặc mỹ phẩm, máy trộn tốc độ cao đóng vai trò quan trọng. Khả năng tạo ra hỗn hợp đồng nhất, giảm kích thước hạt và nhũ hóa các chất hiệu quả khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp.

Sau đây là sáu điều cần thiết bạn cần biết về máy trộn tốc độ cao:

1. Máy trộn cắt cao là gì?

Máy trộn cắt cao là gì? máy trộn cắt cao là một loại máy được thiết kế để trộn các vật liệu có độ đặc khác nhau, tạo ra hỗn hợp đồng nhất và đồng nhất. 

Nó hoạt động bằng cách sử dụng lực cơ học cao để phá vỡ các hạt và phân tán chúng đều khắp hỗn hợp. Điều này đặc biệt hữu ích trong các quy trình đòi hỏi nhũ hóa, như kết hợp dầu và nước hoặc phá vỡ các hạt lớn thành các hạt nhỏ hơn để hấp thụ tốt hơn.

Ví dụ: Hãy nghĩ đến việc làm nước sốt trộn salad tại nhà. Nếu không có đủ lực trộn, dầu và giấm sẽ tách ra. Một máy trộn tốc độ cao sẽ ngăn chặn điều đó bằng cách phá vỡ các hạt dầu và phân tán chúng vào giấm để tạo thành nước sốt mịn, đồng nhất.

2. Máy trộn cắt cao hoạt động như thế nào?

MỘT máy trộn cắt cao sử dụng cơ cấu rotor-stator, trong đó rotor quay nhanh bên trong một stato cố định. Khi các thành phần đi qua các khe hở nhỏ giữa rotor và stato, chúng chịu lực cắt mạnh. Các lực này phá vỡ vật liệu thành các hạt nhỏ hơn, cho phép tạo ra hỗn hợp đồng đều hơn.

Tốc độ của rotor rất quan trọng đối với quá trình trộn. Rotor quay càng nhanh thì lực cắt tạo ra càng lớn, giúp quá trình trộn nhanh hơn và hiệu quả hơn. Yếu tố chính ở đây là tốc độ đầu, quyết định tốc độ trộn các thành phần.

3. Ứng dụng của máy trộn cắt cao

Máy trộn cắt cao là máy đa năng được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp. Sau đây là một số ví dụ:

• Dược phẩm: Trong sản xuất thuốc, máy trộn cắt cao được sử dụng để tạo hạt ướt, một quá trình trong đó bột được trộn với chất kết dính để tạo thành hạt. Những hạt này sau đó được nén thành viên nén.
• Sản xuất thực phẩm: Máy trộn tốc độ cao thường được sử dụng để tạo nhũ tương, chẳng hạn như sốt mayonnaise hoặc nước sốt trộn salad. Chúng đảm bảo rằng các thành phần gốc dầu và gốc nước được trộn đều để tạo ra sản phẩm ổn định.
• Mỹ phẩm:Trong quá trình sản xuất kem, sữa dưỡng và gel, máy trộn tốc độ cao đảm bảo các thành phần hoạt tính được phân bổ đều, tạo cho sản phẩm kết cấu mịn.

4. Ưu điểm của việc sử dụng máy trộn cắt cao

Một trong những lợi ích chính của việc sử dụng một máy trộn cắt cao là khả năng tạo ra hỗn hợp đồng nhất, đồng nhất trong thời gian ngắn. Sau đây là lý do tại sao máy trộn cắt cao nổi bật:

• Hiệu quả:Máy trộn tốc độ cao hoạt động nhanh, giúp giảm thời gian trộn hoàn toàn sản phẩm.
• Giảm kích thước hạt:Các máy trộn này rất tốt trong việc giảm kích thước hạt, do đó rất lý tưởng cho các quá trình như nhũ hóa hoặc tạo hạt ướt.
• Sự nhất quán:Máy trộn tốc độ cao đảm bảo sản phẩm cuối cùng đồng nhất, với các thành phần được phân bổ đều.
• Tính linh hoạt:Chúng có thể xử lý nhiều loại độ nhớt khác nhau, phù hợp với mọi thứ từ chất lỏng loãng đến bột nhão đặc.

5. Các loại máy trộn cắt cao

Không phải tất cả máy trộn cắt cao đều giống nhau. Sau đây là các loại chính:

• Máy trộn cắt cao theo mẻ: Chúng được sử dụng để xử lý từng lô một và lý tưởng cho sản xuất quy mô nhỏ.
• Máy trộn cắt cao trực tuyến:Các máy trộn này được tích hợp vào dây chuyền xử lý liên tục, phù hợp với sản xuất quy mô lớn, nơi cần xử lý nhanh khối lượng lớn sản phẩm.
• Máy trộn cắt cao nhiều tầng:Các thiết bị này có nhiều tầng rotor và stato, cho phép tạo ra lực cắt lớn hơn và nhũ tương hoặc phân tán mịn hơn.

Mỗi loại máy trộn tốc độ cao có trường hợp sử dụng riêng, tùy thuộc vào quy mô và độ phức tạp của quy trình.

6. Bảo trì và cân nhắc

Giống như bất kỳ thiết bị nào, bảo dưỡng đúng cách là chìa khóa để đảm bảo tuổi thọ và hiệu quả của máy trộn cắt cao. Việc vệ sinh và kiểm tra thường xuyên cụm rotor-stator là rất quan trọng để tránh hao mòn, có thể ảnh hưởng đến hiệu suất của máy trộn theo thời gian.

Ngoài ra, khi chọn máy trộn tốc độ cao, điều quan trọng cần cân nhắc là:

• Độ nhớt của vật liệu:Máy trộn tốc độ cao có hiệu quả trên nhiều loại độ nhớt khác nhau, nhưng vật liệu cụ thể được xử lý sẽ quyết định loại máy trộn cần thiết.
• Sinh nhiệt:Ma sát sinh ra bởi rotor-stator có thể gây ra sự tích tụ nhiệt, do đó, điều cần thiết là phải theo dõi nhiệt độ trong quá trình này, đặc biệt là khi làm việc với các vật liệu nhạy nhiệt.

Máy trộn High Shear bạn có thể tin tưởng

Bạn có muốn tìm hiểu thêm về cách máy trộn tốc độ cao có thể cải thiện quy trình sản xuất của mình không? Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được hướng dẫn và tư vấn chuyên môn phù hợp với nhu cầu của bạn.

Câu hỏi thường gặp về Máy trộn cắt cao

Tài nguyên :

• Máy trộn cắt cao: Nó là gì? Nó hoạt động như thế nào? Các loại
• Lợi ích của việc sử dụng phương pháp trộn cắt cao so với các kỹ thuật trộn khác, chẳng hạn như trộn cắt thấp và trộn cơ học